年末最後の築地市場はお得でいっぱい!
とうとう今年最後の築地市場となりました。
来年の今頃は、新豊洲市場と生まれ変わりので、年の瀬の築地もこれでお別れ。
豊洲市場では、一般の人たちの買い付けが可能なのかどうか?
マグロ仲卸の友人に聞いても「判らない。」と言います。
年末の恒例としている魚の買い出しを、これからも続けさせてほしいと切に願います。
「魚がし横丁」にある、丸山海苔店。
ミシュラン★★★寿司店に数多く納めている名店。
こちらの「こんとび」は銘品です。
こちらもちゃんと豊洲に移るのでしょうか?
魚がし横丁には、安くておいしい名店がたくさん。
「寿司大」などは4~6時間待ちも当たり前となってしまいました。が、みんな豊洲に移転するのか不安です。
魚市場は最後の活気に溢れていました。
まるで貝がらのように見えますが、大きさが全然違います。
ぜんぶマグロの兜(あたま)です。
今年は、毛ガニを多く見かけました。
お値段も手頃。
手に持っている毛ガニは、1300円でした。
そこそこ重みがあって、お尻が上がっている上質品です。
やはり場内はコスパが高いです。
来年も豊洲でお会いしたいものです。